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1、前言西红柿含有丰富的VC,是美白护肤佳品哦,我超级爱吃西红柿,你喜欢吗[害羞]作为上班族,快手菜一直是我的习惯,怎样又简单又好吃是我每天研究的重点[调皮]1.食材:西红柿、鸡蛋、挂面2.调味料:盐、番茄酱 3.用量:西红柿一个、鸡蛋两个、葱适量、挂面160g4.工具:炒锅5.工艺:炒、煮6.口味:浓香材料主料:西红柿1个、鸡蛋2个、挂面160g;辅料:盐适量、番茄酱适量西红柿鸡蛋面11.葱切葱花和鸡蛋一起打散,成鸡蛋液,并加入半勺盐,打匀。
2、2西红柿切成小一点的块,我是放盘子里用水果刀滑的,这样西红柿汁可以留在碗里。
(资料图片仅供参考)
3、32.锅中放入一勺油,开中小火。
4、注意火不要太大,要不鸡蛋容易糊4缓缓倒入鸡蛋液,均匀倒入,顺时针用筷子缓缓搅拌鸡蛋液。
5、53.鸡蛋熟了之后盛入盘中备用。
6、另锅中倒入半勺油,中火烧热后将西红柿块倒入。
7、6快速翻炒西红柿,并加入一大勺量的番茄酱,继续快速翻炒注意不要糊锅。
8、74.将刚才炒好的鸡蛋倒入一起翻炒几下,然后加入500ml水85.水煮的沸腾之后,直接下入面条。
9、如果用沸水煮面会节约时间,但是不如冷水煮面入味。
10、加入一勺盐。
11、96.盖上锅盖改大火煮面,煮大约5分钟就可以了,期间最好看几次,因为水不是很多,如果少了要及时加开水,但是水也不能多了,否则汤汁不够浓稠。
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