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盒马5月9日在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品（603345）、顶甄食品、千味央厨（001215）、泰森、翼倍、广州酒家（603043）、国联水产（300094）、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食（002726）、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、老板电器（002508）等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。
盒马CEO侯毅表示，预制菜的发展不可逆，将快速成为生鲜购物的主要品类。2023年初，自有品牌、大进口和预制菜，在盒马被列为一级部门，预制菜业务的战略地位不断凸显。
盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示，盒马牵头成立预制菜生态联盟，希望与行业头部的上游原料企业、中游生产加工企业，以及掌握最新食品科技的高等院校等进行优势互补，共同解决预制菜行业当下面临的种种难题。
